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冷凍干燥機(jī)通過(guò)配置制而成的溶液,先降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的狀態(tài)下,通過(guò)升高環(huán)境溫度,使得水分從固體直接升華為水蒸氣,減少制品中的水分,從而保證物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),也可以保證物質(zhì)中一些易氧化的成分損失減少,確保制品不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。...
在醫(yī)藥保健品行業(yè)的帶動(dòng)下,近年來(lái),藥用凍干機(jī)需求量逐漸增大,尤其是真空冷凍干燥設(shè)備中的較大規(guī)格設(shè)備、具有功能組合(如制?!稍?、干燥—過(guò)濾)的設(shè)備等需求量不斷增多。真空干燥設(shè)備及技術(shù)由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時(shí)進(jìn)行的優(yōu)點(diǎn),從而能確保產(chǎn)品有效成分高、無(wú)菌指標(biāo)高、口服吸收好。業(yè)內(nèi)人士指出,國(guó)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)加快研究真空干燥技術(shù),某些企業(yè)還取得了突破性的進(jìn)展,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會(huì)帶來(lái)了更多的效益和價(jià)值,為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn),低碳生產(chǎn)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。...
層析冷柜是專為生化層析實(shí)驗(yàn)而研制的特殊用途低溫柜,也可用于其他需要低溫環(huán)境的實(shí)驗(yàn),或用于物品冷藏。經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì),冷柜總高度一般不超過(guò)2米,便于進(jìn)出房間和電梯。層析冷柜主要用在生命科學(xué)研究的高校學(xué)科和科研院所,主要用來(lái)進(jìn)行各種酶類,肽類,大分子,核酸等物質(zhì)的生化層析分析試驗(yàn)。也可用于其他需要低溫環(huán)境的實(shí)驗(yàn),或用于物品冷藏。專門為對(duì)溫度要求很高的各種應(yīng)用設(shè)計(jì),可以在箱內(nèi)操作層析設(shè)備和其它簡(jiǎn)易安裝的儀器和設(shè)備。...
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冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)和在食品行業(yè)中的應(yīng)用

更新日期:2023-12-07 15:04:21
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  隨著社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,人們對(duì)于食品、藥品等物質(zhì)的要求也變得越來(lái)越高。其中一個(gè)重要需求就是保持這些物質(zhì)新鮮和有效期更長(zhǎng)。為了滿足這個(gè)需求,科學(xué)家們創(chuàng)造了一種非常有用且廣泛應(yīng)用于各行業(yè)的設(shè)備--冷凍干燥機(jī)。

  所謂冷凍干燥,是指將水分從固態(tài)轉(zhuǎn)變成氣態(tài)而無(wú)需經(jīng)過(guò)液態(tài)狀態(tài)。通過(guò)使用該設(shè)備,我們可以將需要處理的物品先放入低溫條件下進(jìn)行快速預(yù)冷處理后再置于真空環(huán)境中,并施加一定壓力使其在低溫下蒸發(fā)掉水分,然后得到完全去除水分而仍然保存原有形態(tài)、顏色、香味等特性的產(chǎn)品。

  尤其在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,它可以幫助制造商生產(chǎn)出各種營(yíng)養(yǎng)豐富且口感好(如脆皮腸、牛肉干)并可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存且便攜帶走(比如戶外野餐);此外,在藥品制造行業(yè)中,它也被廣泛應(yīng)用于高效、安全而穩(wěn)定地保存各種藥材。

  那么使用冷凍干燥機(jī)有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

  1.保持物質(zhì)原有特征:相對(duì)于其他脫水方法(如自然風(fēng)干),該設(shè)備可以更好地將物質(zhì)從固態(tài)狀態(tài)轉(zhuǎn)變成氣態(tài)同時(shí)并不會(huì)影響其化學(xué)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)特性;

  2.可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存:通過(guò)去除水分,成品即可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期限;

  3.利用率高:在低溫下進(jìn)行預(yù)處理后再進(jìn)入真空環(huán)境,能夠減少能源消耗和浪費(fèi);

  冷凍干燥機(jī)是一種非常重要且有效的工具,在生產(chǎn)過(guò)程中扮演著十分關(guān)鍵的角色。其具備快速、節(jié)省能源及保存產(chǎn)品原汁原味等諸多優(yōu)點(diǎn),已經(jīng)在眾多領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用,并為我們創(chuàng)造了更加美味健康以及安全穩(wěn)定的生活。

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